Großartiger Geschmack und Nachhaltigkeit
Gutes Tun – Mehrwert dank Cacao-Trace
Für die Cacao-Trace Bauern
Cacao-Trace unterstützt Kakaobauern durch eine Qualitätsprämie und einen Schokoladenbonus von 10 Cent pro verkauftem Kilogramm Schokolade. Diese Maßnahmen verbessern das Einkommen der Bauern und fördern den Bau von Schulen und Gesundheitszentren in den Anbaugebieten.
Für unseren Planeten
Cacao-Trace fördert Aufforstung und Umweltschutz. Bis 2030 sollen über 3 Millionen Bäume gepflanzt werden, um die CO2-Bilanz des Kakaoanbaus zu verbessern und Abholzung zu vermeiden.
Für unsere Kunden
Cacao-Trace-Schokolade steht für nachhaltige, rückverfolgbare Produktion. Als Kund
können Sie sicher sein, dass jede Tafel Schokolade zur Unterstützung der Bauern und zum Umweltschutz beiträgt.
Vom Baum bis zur Tafel – Der Cacao-Trace Qualitätsprozess
Sicherstellung höchster Ausbildungsstandards
Kakaobauern werden kontinuierlich geschult, um erstklassige Bohnen zu produzieren.
Kontrollierter Fermentationsprozess
Die Bohnen werden innerhalb von sechs Stunden geerntet und unter strenger Aufsicht fermentiert, um den besten Geschmack zu garantieren.
Sonnentrocknung und Röstung
Nach der Fermentation werden die Bohnen hygienisch getrocknet und schonend geröstet, um die Aromen zu bewahren.
Stefan Vogler war vor Ort
Im Sommer 2024 besuchte Stefan Vogler die Kakaobauern in der Elfenbeinküste, um sich persönlich von der Qualität und den Anbaumethoden zu überzeugen.
Diese Erfahrungen und die beeindruckenden Bilder von seiner Reise verdeutlichen die Verbindung zwischen der Schokolade und den Menschen, die sie herstellen. Besonders beeindruck hat Stefan der Bau von Schulen für die Kinder der Bauern.
Für weiterführende Einblicke in Stefans Reise und die beeindruckenden Geschichten der Kakaobauern in der Elfenbeinküste finden Sie hier zwei begleitende Zeitungsartikel:
Wirklich köstliche Schokolade – Dank Cacao-Trace
