Vom Baum bis zur Tafel – Der Cacao-Trace Qualitätsprozess
Sicherstellung höchster Ausbildungsstandards
Kakaobauern werden kontinuierlich geschult, um erstklassige Bohnen zu produzieren.
Kontrollierter Fermentationsprozess
Die Bohnen werden innerhalb von sechs Stunden geerntet und unter strenger Aufsicht fermentiert, um den besten Geschmack zu garantieren.
Sonnentrocknung und Röstung
Nach der Fermentation werden die Bohnen hygienisch getrocknet und schonend geröstet, um die Aromen zu bewahren.